Hilfsstoffe

Hilfsstoffe

Lieben Sie den Geschmack von Eiche in Ihrem Bier, scheuen aber die Investition und den Aufwand eines wartungsintensiven Eichenfasses? Dann sind Eichenholz Chips die perfekte Lösung für Sie!

Sie sind nicht nur aus echten Eichenholzdauben gefertigt, sondern geben dank der größeren Kontaktfläche auch ihren Geschmack schneller ab als ein Fass. Außerdem sind sie einfach zu verwenden, fügen Sie die Eichenholz Chips einfach in einem Hopfenbeutel zu Ihrem Getränk hinzu und entfernen Sie sie, wenn das gewünschte Geschmacksprofil erreicht ist. Nichts als Vorteile und das zu einem Bruchteil der Kosten eines echten Eichenfasses.

Die Zugabe von Eiche zu Ihrem Bier verändert den Geschmack, das Aroma und die Farbe.

• Dosierung: 5-30 g/10 l
• Kontaktzeit: einige Tage bis 3 Monate
• Verwendung: kann Most, Wein, Bier, Spirituosen, usw. hinzugefügt werden

Geschmacksprofil: Holz, rauchig, gebranntes Karamel.