SAFALE LA-01 100 g

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Artikelnummer: 050.042.10
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Ein Hefestamm, der speziell für die Herstellung von alkoholarmen und alkoholfreien Getränken (< 0,5 Vol.-%) ausgewählt wurde. Diese Hefe assimiliert keine Maltose und Maltotriose, sondern Einfachzucker (Glukose, Fruktose und Saccharose) und zeichnet sich durch ein subtiles Aromaprofil aus. Mittlere Sedimentation: bildet beim Resuspendieren im Bier keine Klumpen, sondern einen pudrigen Dunst.

Sedimentation: mittel
Empfohlener Temperatur-Bereich: 10ºC-25ºC

Dosierung: 50 bis 80 g / 100l
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